Turku zirņu plācenīši ir garšīga, olbaltumvielām bagāta alternatīva gaļai. Tie ir ātri pagatavojami un lieliski piemēroti vieglām pusdienām vai vakariņām, kā arī bērnu ēdienkartei.
Sastāvdaļas:
- Konservēti turku zirņi – 1 kārba
- Ola – 1 gab.
- Milti (vai rīvmaize) – 2 ēdamkarotes
- Sīpols (sasmalcināts) – 1/2 gab.
- Garšvielas (sāls, pipari, ķimenes) – pēc garšas
Pagatavošana:
- Turku zirņus noskalojiet, noteciniet un sasmalciniet bļodā, atstājot daļu nesasmalcinātus.
- Pievienojiet olu, miltus, sīpolu un garšvielas. Rūpīgi samaisiet.
- Veidojiet mazus plācenīšus.
- Cepiet uzkarsētā pannā nelielā eļļas daudzumā no abām pusēm, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Piezīme: Veģetārie Plācenīši labi garšo ar svaigu jogurta un dillu mērci.